承继台湾风姿，挑选新鲜的后腿精肉，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基来源料，剖成薄片 。然后，将配以秘制佐料涂在肉片上之后烤制而成 。在制作历程中，尽量不添加，让您感受到猪肉的原香，鲜艳色泽，扎实的厚度，风姿奇特 。
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